Η Ayam Cemani είναι μια σπάνια  φυλή  κοτόπουλου της  Ινδονησίας .Ayam σημαίνει "κότα" στα  ινδονησιακά και Cemani  ''εντελώς μαύρο".

Η φυλή προέρχεται από το νησί της Ιάβα στην Ινδονησία . Ήταν η πρώτη που εισήχθει στην Ευρώπη το 1998 από τον Ολλανδό δημιουργό Jan Steverink ενώ τα αποθέματα διατηρούνται στην Ολλανδία τη Γερμανία τη Σλοβακία και την Τσεχική Δημοκρατία . Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες της φυλής Ayam Cemani συμπεριλαμβανομένης της σουηδικής. Αυτή η φυλή εικάζεται ότι μπορεί να ήρθε νωρίτερα στην Ευρώπη από ολλανδούς ναυτικούς που είχαν επαφές με την Αφρική και την Ασία.
Πάντως η τιμή του κοτόπουλου είναι απαγορευτική για εμάς γιατί το  κιλό μπορεί να φτάσει τα 1500 με 1600 ευρώ.





πηγη molwnlave
 
Top